Puré de Calabaza

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  • "Puré de Calabaza" - Las mejores recetas de Puré de Calabaza

    El puré de calabaza es una receta muy saludable y sencilla de preparar, ideal para dietas bajas en calorías o para quien quiera comer de forma ligera.

    A continuación podrás ver las mejores recetas de puré de calabaza, diferentes entre ellas porque tienen diferentes ingredientes y formas de preparación, pero todas fáciles de hacer y muy sanas para nuestro organismo.

    Seguro que si las pruebas te encantará repetir, porque son recetas que merecen la pena ser probadas, y además la variedad de ingredientes que se le pueden añadir es muy amplia.

    Receta de Puré de Calabaza



    Actualización: 25/05/2016

    Os enseñamos a preparar un puré de calabaza paso a paso, para que podáis prepararlo en casa y disfrutar de un puré rico y nutritivo, ideal para tomar si queremos cuidar nuestra dieta.

    Ingredientes:

    - 500 gramos de calabaza
    - Un puerro
    - Una cebolla
    - Una zanahoria
    - Agua o caldo de verduras
    - Sal
    - Pimienta negra molida



    Preparación:

    A la hora de hacer un puré de calabaza se pueden utilizar muchas verduras de forma adicional a la principal para que el puré resulte más completo y sabroso. En esta ocasión vamos a hacer un puré sencillo, que a la vez resulta muy sabroso y nutritivo. Para prepararla vamos a emplear la cantidad indicada de calabaza ya limpia, es decir, tras quitarle la piel y las semillas. Una vez saneada la vamos a lavar bajo el grifo y la troceamos en daditos no muy grandes.

    Tras acabar de dejar lista la calabaza seguiremos preparando el resto de ingredientes para nuestro puré de calabaza. Pelamos la zanahoria y la troceamos bien en trocitos o en rodajas que sean más bien finas. Después pelamos también la cebolla y la troceamos en trozos de tamaño mediano o en forma de juliana. Hacemos lo mismo con el puerro, tras quitarle las partes que no vamos a utilizar, y lo dejamos picado de la misma forma que la cebolla.

    Una vez tenemos todas las verduras bien troceadas, las echamos en una olla de tamaño adecuado, y las vamos a cubrir bien con agua o con caldo de verduras, lo que prefieras. Si vas a utilizar caldo de verduras puedes emplearlo casero, en cuyo caso tendrás que hacerlo antes, o bien emplear uno comprado en el supermercado. Ponemos a calentar la olla y esperamos a que el caldo empiece a hervir, en ese momento bajamos el fuego a intensidad media y cocemos hasta que las verduras se ablanden bien, lo que llevará unos 15 o 20 minutos.

    Cuando la verdura esté bien cocida y tierna, apartamos la olla del fuego y pasamos todo al vaso de la batidora y vamos a batir toda la verdura junto al caldo hasta obtener un puré bien homogéneo. Otra opción es batir primero solo la verdura escurrida, y añadirle poco a poco el caldo de la cocción, para lograr así la textura que más nos guste y evitar que quede demasiado líquido. SI prefieres puedes emplear un pasapurés en lugar de la batidora, así se consigue un puré menos fino pero igualmente apetitoso. Una vez acabemos de triturarlo todo, salpimentamos al gusto y ya podemos disfrutar de este riquísimo puré de calabaza.

    Receta de Puré de Calabaza con Patatas


    En este caso os proponemos preparar un rico puré de calabaza con patatas paso a paso. Esta es una de las formas más conocidas y elegidas a la hora de elaborar un puré de calabaza, ya que la patata le aporta mucho sabor y una buena textura.

    Ingredientes:

    - 500 gramos de calabaza
    - 300 gramos de patatas
    - Un puerro
    - Una cebolla
    - Agua o caldo de verduras
    - Aceite de oliva virgen
    - Pimienta negra molida
    - Sal

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    Receta de Puré de Calabaza con Langostinos


    Aprende a preparar un puré de calabaza con langostinos gracias a las indicaciones que te damos en esta receta. Es una opción estupenda para sorprender a tus invitados con un plato sabroso y apetitoso.

    Ingredientes:

    - 500 gramos de calabaza
    - 200 gramos de patatas
    - Una cebolla
    - Unos 20 langostinos
    - Caldo de verduras
    - Un chorrito de Brandy
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Receta de Puré de Calabaza con Quesitos


    A continuación os enseñamos a preparar un puré de calabaza con quesitos paso a paso. Esta es una de las recetas más conocidas a la hora de elaborar un puré de calabaza, el sabor que le aportan los quesitos es muy rico.

    Ingredientes:

    - 500 gramos de calabaza
    - Un puerro mediano
    - Una zanahoria
    - Una cebolla mediana
    - Agua o caldo de verduras
    - Varios quesitos en porciones
    - Aceite de oliva
    - Sal

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    Receta de Puré de Calabaza con Manzana


    En esta ocasión te vamos a explicar paso a paso como preparar un puré de calabaza con manzana, un puré que merece la pena probar, por su estupendo sabor.

    Ingredientes:

    - Medio kilo de calabaza
    - Una cebolla
    - Un par de manzanas
    - Caldo de verduras
    - 100 ml de nata
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Receta de Puré de Calabaza con Nata


    Te enseñamos cómo hacer paso a paso un rico puré de calabaza con nata, una variante de la receta tradicional que resulta muy apetitosa, ya que la nata le da una textura muy interesante.

    Ingredientes:

    - 500 gramos de calabaza
    - 100 ml de nata para cocinar
    - Una cebolla mediana
    - Un puerro mediano
    - Caldo de verduras o agua
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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